مهرجان لابا, فرصة لتناول عصيدة لابا الصينية


مهرجان لابا, فرصة لتناول عصيدة لابا الصينية
يعتبر مهرجان لابا Laba أحد المهرجانات الصينية التقليدية و يحتفل به في اليوم الثامن من شهر La ( أو Layue 臘月 )، و هو الشهر الثاني عشر للتقويم الصيني, و من المعتاد في هذا اليوم أن يتم أكل لابا كونج و هي عصيدة صينية و تقدم مجاناً في هذا اليوم.

مهرجان لابا, فرصة لتناول عصيدة لابا الصينية

تم طهي أقدم شكل من هذا الطبق باستخدام الفاصوليا الحمراء و تطورت الوصفات منذ ذلك الحين إلى العديد من الأنواع المختلفة و أصبح الطبق يعد من الأرز, الفاصولياء, الفول السوداني, الفواكه المجففةو بذور اللوتس، و تبعاً لاختلاف المناطق الصينية يمكن أن يحتوي الطبق أيضا التوفو و البطاطس و اللحوم و الخضروات.

مهرجان لابا, فرصة لتناول عصيدة لابا الصينية

لم يكن مهرجان لابا يقام في يوم محدد حتى وصول سلالات الجنوب و الشمال و التي تأثرت بالبوذية و أصبح يقام في وقت محدد و هو اليوم الثامن من الشهر الثاني عشر الصيني، و الذي كان أيضا يوم التنوير في الديانة البوذية.
1
573